JA slide show

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Для воспитания нужно не большое время, а разумное использование малого времени.

А.С. Макаренко

В какой стране не жил бы человек, его пословицы, поговорки, а порою и просто изречения, проверенные  веками, не только верны, но и несут в себе коллективное творчество, коллективную мудрость.  О чем, например, говорят хотя бы эти: «На вкус и цвет товарища нет!», «Со своим уставом в гости не ходят», «Богата изба не углами, а пирогами» и многие, многие другие.

Действительно, звездами космоса, как говорят наши предки, определен каждому из нас тот или иной благословенный цвет. Люди любой национальности издавна имеют свою кухню, в кулинарию которой входят созданные ими, любимые кушанья. Их рецепты передавались из поколения в поколение. Каждый воспитанный, уважающий себя и своих друзей человек, никогда не позволит себе неуважительного отношения к предложенной ему пище. И уж, конечно, на  Руси, которая  извечно была хлебосольной. Нашими прадедами было заведено и передано нам главное человеческое качество: уважение к гостю, к пришедшему человеку, неважно какой он национальности или вероисповедования. Уважение личности всегда ценилось народом  превыше всего. Человек никогда не осудит бедную обстановку городской квартиры или сельской избы, но оценит и унесет в своей душе сердечное гостеприимство хозяев, благожелательное отношение к нему.

Люди, живущие в разных точках нашей планеты, в разных климатических условиях, естественно, питаются по-разному. Там, где климат жаркий,  преобладает растительная пища, содержащая небольшое количество калорий. Там, где холодно,  человек расходует для своей деятельности больше энергии, чем проживающие в иных климатических условиях. Поэтому здесь потребляют много животной пищи. Издавна  человек питался растениями или их съедобными частями: стеблями, листьями, кореньями или плодами. Из огромного их обилия  он выбирал наиболее вкусные, полезные, легкодоступные для сбора и хранения. Обменивался ими, передавал выявленные  свойства растений своим детям, друзьям, тем самым проводил отбор их лучших качеств и способствовал распространению растений по белу свету. К некоторым растениям он относился особо: создавал о них мифы, слагал легенды, наделял божественной силой. В некоторых странах растения служили языком влюбленных. Об этом и многом другом  пойдет речь.

«Лето пролежишь – зимой к соседу побежишь» (народная пословица)

 

КАК СОЗДАВАЛАСЬ «СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА»

Только в народных сказках могут быть чудеса: по мановению кудесника появляться на столе «скатерти самобранки» с изысканными заморскими яствами и кушаньями, дотоле не ведомые человеку. Проходили годы и те, неизвестные ранее продукты питания, становились привычными, как местные.

Только в народных сказках могут быть чудеса: по мановению кудесника появляться на столе «скатерти самобранки» с изысканными заморскими яствами и кушаньями, дотоле не ведомые человеку.

Наши деды и прадеды ели простую и натуральную пищу, а потому  не знали многих сегодняшних болезней. В допетровские времена, например, на Руси употребляли в основном квасы с травами, другие натуральные продукты. Отвары из картофеля никогда не выливались, а использовались в пищу. Мясо ели не часто, а то и вообще только по праздникам. Продукты готовились в основном в собственном соку.

При Петре 1 русская кухня начинает преобразовываться под влиянием  немецкой, голландской и французской кулинарии. Именно он, Петр Первый прислал из Голландии в Россию мешок картофельных клубней с немецким названием «картофель»,  что на латинском означает «земляная шишка», которое употребляется нами и по ныне. С той поры к обычным мясным и овощным блюдам стали добавлять такое количество редких и дорогих приправ, что кушанья приобретали совершенно незнакомый вкус. Общеизвестно, что повседневная пища должна быть простой и здоровой, преимущественно молочно-растительной. Почему? Да потому, что продукты растительного происхождения – основные источники витаминов, минеральных веществ, клетчатки, органических кислот и многого другого, так необходимого для здоровья человека. Многие из них обладают целебной силой  и с успехом с давних пор используются человеком  в лечебном питании и народной медицине.

До сих пор многие из жителей России и Башкортостана кроме даров полей, садов и огородов употребляют в пищу дикорастущие растения: крапиву, щавель, мяту, лебеду, сныть, свербигу, цветы липы, побеги сосны и многое другое. Особенно это необходимо нам весной, когда ощущается нехватка витаминов и биологически активных веществ. В большинстве съедобных растений, за редким исключением, в пищу идет все: стебли, листья, коренья, не говоря уже о плодах и ягодах. В природе все целесообразно, все взвешено и взаимосвязано. То, чему природой было уготовано погибнуть, исчезло или приспособилось к новым условиям жизни.

Люди, возвращаясь из дальних странствий, привозили к себе домой самое интересное, диковинное, необычное. Так случилось и с тем растением, которое сейчас   в России считается вторым хлебом. Это картофель. Народом подмечено, что не хлебом единым  сыт человек. И это, сущая, правда!


 

ОБ АВТОРЕ

МАРУШИН ВАДИМ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Заслуженный учитель России и Башкортостана, мастер спорта СССР по туризму, Действительный член Русского географического общества.Заслуженный учитель России и Башкортостана, мастер спорта СССР по туризму, Действительный член Русского географического общества, Почетный краевед РБ, член Союза журналистов РБ. Победитель городского конкурса «Лицом к лицу» в номинации «За заслуги перед городом». Победитель Всероссийского конкурса среди лучших учителей России 2010. Два высших и одно среднее специальное образования. Окончил лесной факультет БСХИ, географический факультет БГУ и Уфимское училище искусств по классу баяна. Автор более 80 книг и публикаций по туризму, экологии, географии и краеведению. В том числе серий книг: «Где отдыхать уфимцам», «Родные просторы», «Уфимское семигорье», «Чудеса за порогом дома твоего».


ЕЩЁ РАЗ О ВАЖНОМ!

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.yapatriotrb.ru защищены российским законодательством об авторском праве и смежных правах. Все сообщения РОО ГПВ «Я ПАТРИОТ» РБ предназначены для пользователей старше 18 лет. При перепечатке или цитировании ссылка на сайт РОО ГПВ «Я ПАТРИОТ» РБ, на автора материала обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

КОНТАКТЫ

Республика Башкортостан,
г.Уфа, Проспект Октября, 85/2
Тел. +7 (347) 266-77-76
E-mail: yapatriotrb@yandex.ru
На карте: >>> Открыть карту


Информация о деятельности РОО ГПВ «Я ПАТРИОТ» РБ.


"Бессмертный полк". Башкортостан.


 

ПАРТНЕРЫ

Генеральный партнеры

ОХРАННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
ООО ЧОП "ТАЙПАН"  
Частное охранное предприятие "Парадигма Безопасности"


Группа компаний "БУЛАТ"


Официальный партнеры

Российская Ассоциация Героев  РОО «Благомир»

ПОЛНЫЙ СПИСОК >>>


Владимир Владимирович Путин, Президент Российской Федерации
 
"Патриотизм –  это и есть национальная идея. И другой объединяющей  идеи, кроме патриотизма, быть не может!"
В.В. Путин

Посмотреть видео выступления

ФотоЖурнал о деятельности ФСБЕ (ММА) РБ.

В 2018 году РОО ГПВ "Я ПАТРИОТ" РБ выступила соорганизатором Первенства РБ по смешанному боевому единоборству (ММА).

БЛАГОДАРСТВЕННЫЕ

 

Конкурсы и акции
partners
Герои моей Отчизны!
Города-герои СССР
Электронный вариант книги о РОО ГПВ "Я ПАТРИОТ" РБ
 

Перевести/Translate

Голосование

Как вы относитесь к деятельности гражданско-патриотических организаций?

***Присоединяйтесь!***

"Я ПАТРИОТ" РБ в Вконтакте!"Я ПАТРИОТ" РБ в Ок!
ОффКанал "Я ПАТРИОТ" РБ в Ютуб!"Я ПАТРИОТ" РБ в Фейсбуке!
Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика

Наши координаты

Российская Федерация, 450094
Республика Башкортостан, 
г.Уфа, Пр.Октября, 85/2
Тел.: +7(347)266-77-76
E-mail:
 
 Земной шар - наш общий дом!
 

Правовая информация.

© Все права защищены. РОО ГПВ "Я ПАТРИОТ" Республики Башкортостан. При перепечатке или цитировании (полном или частичном) ссылка на источник обязательна. Для Интернет изданий прямая активная гиперссылка обязательна. Все сообщения РОО ГПВ "Я ПАТРИОТ" Республики Башкортостан предназначены для пользователей старше 18 лет.